Schlagwort: Ketogen

Vanillekipferl

Zutaten: 100g Mandelmehl 50g Mandeln 50g Nüsse (ich habe Haselnüsse genommen) 150g Butter 2 Dotter 90g Erythrit fein vermahlen Prise Salz Vanille Backpulver Zum Wälzen: Erythrit Vanille(zucker) à siehe weiter unten Zubereitung: Mandelmehl und Backpulver vermischen, mit den Nüssen auf die Arbeitsfläche geben, in der Mitte eine Grube machen, Dotter, Erythrit, Salz und Vanille hineingeben.…

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Sushi a la Petra

Ich liebe Sushi! Seit ich ketogen lebe, musste ich bis jetzt immer darauf verzichten! Und das war richtig hart für mich! Reis ist ja in der ketogenen, aber auch in der LCHF (Low Carb High Fat) Küche kein wirklich kompatibles Lebensmittel. Häufig wird bei Low Carb Rezepten der Reis mit geriebenen Karfiol ersetzt – ui..…

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