Dessert

  Dieses Dessert passt nicht nur zum Valentinstag und ist wirklich schnell gemacht. Es ist auch gut geeignet, wenn man spontan eine Nachspeise braucht. Zutaten für 2 Personen: 250 g Mascarpone 100 ml Schlagobers 120 g Himbeeren (evt. TK) 30 g Erythrit gemahlen Vanille Saft einer halben Zitrone 2 Gläser Zubereitung: Wenn Du TK-Himbeeren verwendest,…

Sommerzeit ist auch Marillen(knödel)zeit! Die letzten Jahre habe ich keine Marillenknödel gemacht, denn die High Carb Variante mit Weizengrieß und viel Zucker passt so gar nicht in mein Ernährungskonzept. Vor einigen Tagen kam mein Mann mit 10 kg Marillen nach Hause. Da stellte sich schon die Frage – was kann ich damit machen, außer Marmelade…