Schlagwort: Genußvoll

Erdbeermarmelade

Sommerzeit ist Erdbeerzeit, und somit auch Marmeladezeit! Aber Du kannst nicht nur Erdbeeren zu Marmelade verarbeiten, dieses Rezept ist für jedes Obst (auch tiefgekühlt) geeignet und es ist wirklich einfach! Ich liebe es einzukochen! Und jetzt im Frühsommer und Sommer ist das Obstangebot groß, vor allem auch an heimischen, regionalen Obstsorten. Ich weiß, Marmeladen einzukochen…

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Steak mit Süßkartoffeln, Fisolen, Zitronenbutter

Zutaten: 2 Steak vom Rind, (je 200g) Ca. 100g Butter 1 Zitrone unbehandelt 250g Fisolen 500g Süßkartoffeln 20-25 Stk. Rosa Pfefferkörner Ca. 300ml Schlagobers Salz, Pfeffer, Kurkuma Olivenöl, oder Ghee Zubereitung Zitronenbutter mit rosa Pfeffer: 10-15 Stk. Pfefferkörner zerstoßen. Das geht am leichtesten, wenn Du die Pfefferkörner in einen Frischhaltebeutel gibst und mit dem Messergriff…

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