Vorspeisen

Zutaten: 250g Karotten Ein kleines Stück Ingwer (ca. 1cm) 1 kleine Zwiebel 500 ml Gemüsesuppe oder Wasser 100 ml Schlagobers oder Kokosmilch Salz, Pfeffer 20g Butter   Zubereitung: Karotten, Ingwer, Zwiebel schälen und klein schneiden. Butter zerlassen, Karotten, Ingwer und Zwiebel dazugeben und kurz anrösten. Mit Suppe oder Wasser aufgießen und ca. 20 Minuten zugedeckt…

Ich liebe Sushi! Seit ich ketogen lebe, musste ich bis jetzt immer darauf verzichten! Und das war richtig hart für mich! Reis ist ja in der ketogenen, aber auch in der LCHF (Low Carb High Fat) Küche kein wirklich kompatibles Lebensmittel. Häufig wird bei Low Carb Rezepten der Reis mit geriebenen Karfiol ersetzt – ui..…