Was heißt Low Carb, ketogen, LCHF, Paleo?

Alles über Low Carb und Co | 03.03.2019

Low Carb

Ist der Überbegriff einer kohlenhydratreduzierten Ernährung. Es gibt unzählige Formen wie LOGI, Atkins, Dukan, LCHF = low carb high/healthy fat, Paleo…

Ketogen

Ist eine strenge Form von Low Carb. Die Kohlenhydratmenge beträgt maximal 30g pro Tag.
Hier ist Fett der Energielieferant.

LCHF

Bedeutet Low Carb High/Healthy Fat und ist eine Lebensform, ein Lifestyle. LCHF beinhaltet sowohl Low Carb, als auch ketogen.

Sie basiert auf 3 Pfeilern:

  • Ernährung
  • Bewegung
  • Achtsamkeit

Es wird auf die Hochwertigkeit der Lebensmittel geachtet, wie Fleisch aus Weidehaltung, Freilandeier, etc.
Vermieden werden Fertigprodukte, Zucker, Getreide, Pseudogetreide, Hülsenfrüchte, Erdäpfel, Reis…

Paleo

Ist ebenfalls eine kohlenhydratreduzierte Ernährungsform. Wird häufig aus gesundheitlichen Gründen verwendet.
Sie entspricht einer LCHF Ernährung, nur wird hier auch auf Milchprodukte verzichtet.

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