Rezepte

Hmm… Knäckebrot! Ich habe Knäckebrot schon immer gern gegessen. Heute habe ich eine Low Carb Variante für Dich, die total einfach zu machen ist. Der Vorteil vom Knäckebrot ist die lange Haltbarkeit. Gerade auf Reisen ist das ein toller Brotersatz. Es lässt sich einfach in einer Dose mitnehmen und man hat immer etwas zu Knabbern…

Zutaten für 2 Personen: 2 mittelgroße Zucchini 500 g Faschiertes 1 Zwiebel Knoblauch Salz, Pfeffer Gewürze nach Geschmack (Rosmarin, Thymian, Petersilie …) 1 Paradeiser Paradeismark (optional) 300 g geriebenen Käse (es darf auch gerne mehr sein! Olivenöl Etwas Butter für die Form Sonstiges:Auflaufform Zubereitung:Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen, die Auflaufform mit Butter ausstreichen.Das Olivenöl…