Schlagwort: Einfach
Da in einigen Tagen Muttertag ist, habe ich mir überlegt, welche Torte gut passen würde und einfach zuzubereiten ist. Erdbeeren gehen ja immer – daher fiel meine Wahl auf eine Erdbeertorte. Und schon wieder hatte ich die Qual der Wahl – welche backe ich? Mit einem schnellen Nuss/Mandelboden, oder doch lieber mit Biskuit? Manchmal kann…
Zutaten: 250g Karotten Ein kleines Stück Ingwer (ca. 1cm) 1 kleine Zwiebel 500 ml Gemüsesuppe oder Wasser 100 ml Schlagobers oder Kokosmilch Salz, Pfeffer 20g Butter Zubereitung: Karotten, Ingwer, Zwiebel schälen und klein schneiden. Butter zerlassen, Karotten, Ingwer und Zwiebel dazugeben und kurz anrösten. Mit Suppe oder Wasser aufgießen und ca. 20 Minuten zugedeckt…